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RECRUTE

Pour le Pôle Famille, Enfance, Education

Service Restauration et Hébergement

UN ADJOINT DE PRODUCTION (H/F)

                                 (Cadre d’emploi : Agent technique territorial)

Réf : 2017-03

 

En collaboration avec la responsable opérationnelle Restauration et le chef de production dans un centre d’hébergement de 76 lits et sa cuisine collective produisant environ 1000 repas par jour.

MISSIONS

  • Assurer la      production chaude ou froide des repas
  • Valorisation      culinaire, distribution des Repas, veiller aux respects des flux des      denrées
  • Suivi et      contrôle des stocks
  • Réceptionner      et distribuer les marchandises si besoin, respect de la règle de la      liaison froide et chaude
  • Nettoyage du      matériel et des locaux, assurer et respecter les règles d’hygiène
  • En cas de      détection de non-conformité prévient le chef de cuisine ou référent
  • Participation      aux repas festifs et aux repas du service hébergement.
  • Renfort sur les      WE en hébergement

PROFIL :

  • Minimum CAP cuisine,1 an d’expérience minimum,
  • Autonomie dans      l’organisation du travail,
  • Sens du      relationnel et aptitude au travail en équipe,
  • Sens de      l’organisation, rigueur et méthode,
  • Qualités      relationnelles, discrétion professionnelle,
  • Maîtrise de la      méthode HACCP (respect de la marche en avant, suivi et contrôle du plan de      nettoyage)

CONDITIONS:

  • Rémunération statutaire et régime      indemnitaire, 13ème mois, adhésion Comités des Œuvres Sociales,      possibilité de Parking gratuit
  • A temps complet : - principalement      en matinée et le midi - le soir et week-end en fonction des besoins du      service.
  • Poste nourri, non logé,      vêtements de travail fournis

Poste à pourvoir le plus rapidement possible

Date limite de dépôt des candidatures : 30 avril 2017

Lettre de motivation + Curriculum vitae + Photo à adresser à :

Madame le Maire - Mairie de MEGEVE -

B.P. 23 - 74120 MEGEVE

Ou Courriel : ressources.humaines@megeve.fr

POUR TOUS RENSEIGNEMENTS, VOUS POUVEZ CONTACTER :

Responsable Hébergement/Restauration TEL : 04.50.21.24.14

Correspondant Ressources Humaines : TEL : 04.50.91.49.04

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Flash info

atmo

Afin de vous informer sur la qualité de l'air dans notre région, retrouvez toutes les informations nécessaires et actualisées sur http://www.air-rhonealpes.fr/.

D'autre part, chaque jour, en cas d'activation du dispositif préfectoral de vigilance pollution, les informations relatives à la qualité de l'air dans la Vallée de l'Arve, dont Megève fait partie, sont affichées sous le porche de la mairie.

NOS PUBLICATIONS

La Lettre de Megève 30

La Lettre de Megève

Bulletin N°30

 

Mairie de Megève

BP 23
74120 MEGEVE
France

Tél. : +33 4.50.93.29.29
Fax : +33 4.50.93.07.79

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Du lundi au vendredi :
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(accueil téléphonique jusqu'à 18h00)

Le samedi : 9h00 - 12h00

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