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RECRUTE

Pour le Pôle Famille, Enfance, Education

Service Restauration et Hébergement

UN CUISINIER (H/F) Réf : 2017-03

                               (Cadre d’emploi : Agent technique territorial)

 

En collaboration avec la responsable opérationnelle Restauration et le chef de production dans un centre d’hébergement de 76 lits et sa cuisine collective produisant environ 1000 repas par jour.

MISSIONS :

  • Assurer la      production chaude ou froide des repas, valorisation culinaire, distribution      des Repas
  • Veiller aux      respects des flux des denrées, suivi et contrôle des stocks
  • Réceptionner      et distribuer les marchandises si besoin
  • Respect de la      règle de la liaison froide et chaude
  • Nettoyage du      matériel et des locaux, assurer et respecter les règles d’hygiène
  • En cas de      détection de non-conformité prévient le chef de cuisine ou référent
  • Participation      aux repas festifs et aux repas du service hébergement.
  • Renfort sur      les WE en hébergement

PROFIL :

  • Minimum CAP cuisine
  • 1 an d'expérience minimum
  • Autonomie dans      l’organisation du travail,
  • Sens du      relationnel et aptitude au travail en équipe, sens de l’organisation, rigueur      et méthode,
  • Qualités      relationnelles, discrétion professionnelle,
  • Maîtrise de la      méthode HACCP (respect de la marche en avant, suivi et contrôle du plan de      nettoyage)

CONDITIONS :

  • A temps non complet 29h
  • Rémunération statutaire et régime      indemnitaire, 13ème mois, adhésion Comités des Œuvres Sociales,      possibilité de Parking gratuit
  • Temps non complet : - principalement      en matinée et le midi - le soir et week-end en fonction des besoins du      service.
  • Vêtements de travail      fournis, poste nourri, non      logé

Poste à pourvoir : le plus tôt possible

Date limite de dépôt des candidatures : 28 avril 2017

Lettre de motivation + Curriculum vitae + Photo à adresser à :

Madame le Maire - Mairie de MEGEVE -

B.P. 23 - 74120 MEGEVE

Ou Courriel : ressources.humaines@megeve.fr

POUR TOUS RENSEIGNEMENTS, VOUS POUVEZ CONTACTER :

Responsable Hébergement/Restauration TEL : 04.50.21.24.14

Correspondant Ressources Humaines : TEL : 04.50.91.49.04

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Flash info

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Afin de vous informer sur la qualité de l'air dans notre région, retrouvez toutes les informations nécessaires et actualisées sur http://www.air-rhonealpes.fr/.

D'autre part, chaque jour, en cas d'activation du dispositif préfectoral de vigilance pollution, les informations relatives à la qualité de l'air dans la Vallée de l'Arve, dont Megève fait partie, sont affichées sous le porche de la mairie.

NOS PUBLICATIONS

La Lettre de Megève 30

La Lettre de Megève

Bulletin N°30

 

Mairie de Megève

BP 23
74120 MEGEVE
France

Tél. : +33 4.50.93.29.29
Fax : +33 4.50.93.07.79

Horaires d'ouvertures :

Du lundi au vendredi :
8h30 - 12h00 / 13h30 - 17h00
(accueil téléphonique jusqu'à 18h00)

Le samedi : 9h00 - 12h00

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